社会实践

为进一步促进大学生了解社会、认识国情，提高实践能力和社会责任感，2025年1月，西北工业大学伦敦玛丽女王大学工程学院“工韵流芳·醇梦起航”寒假社会实践队在家乡胶东地区开展社会实践活动。胶东位于山东东隅，三面环海，揽山海胜景，藏人文风情。实践队来到这片山海相依的土地，探寻当地波澜壮阔的历史与文化。

馆藏万象，镌刻历史记忆

实践队来到了烟台市博物馆，探寻胶东的历史文脉。走过一个个展厅，整个胶东地区的发展史呈现在眼前。从贝丘文化的遗址到龙山文化的陶器，从明清时期抗击倭寇到辛亥革命的激昂浪潮，从开埠通商的繁华盛景再到抗日战争的烽火硝烟……大家对胶东历史发展有了崭新的理解和感悟。

走街串巷，了解烟台遗韵

实践队深入探访烟台胶东文化地标，首站走进国家级文保单位烟台福建会馆即天后行宫。队员们观摩了从福建跨海运抵的雕刻瑰丽山门以及供奉着妈祖鎏金坐像的主殿，深切感受南北交融的海洋信仰传承。第二站漫步朝阳街历史文化街区，队员们穿梭于巴洛克风格的克利顿饭店旧址与烟台京剧艺术馆之间，在胶东首家钟书阁体验海派阅读空间，品尝传统烟台焖子，触摸开埠时期"十里洋场"的时空印记。最终登临烟台山，从美国领事馆旧址到象征开埠文化的灯塔，通过1861年通商口岸原始界碑，系统梳理了从被动开埠到建设现代化国际港城的135年发展历程。三处文化坐标串联起海防、商贸、建筑等多维文化基因，生动诠释了"以海为媒、兼容并蓄"的胶东精神特质。

烽火胶东，铭记红色精神

胶东革命纪念馆坐落于烟台山脚下，面朝大海，红瓦白墙，庄严肃穆。踏入馆内，仿佛穿越时空，置身于那段波澜壮阔的革命岁月。实践队同学们在胶东革命纪念馆内进行学习，其中一件件纪念展品，一张张历史照片，都如同一座不朽的丰碑，深深震撼着每一位同学的心灵，让他们真切感受到革命先辈们的伟大与崇高，也理解了一代代中国共产党人心中坚定的初心和使命。

古城街巷，传承非遗文化

所城里，原名奇山守御千户所，为明朝所设的军事要塞。如今经过修缮后，复原了曾经的城墙及建筑，同时在内部增设了各种胶东特色非遗体验馆。实践队员在非遗老师的指导下亲身体验了泥塑、扎染、拓印等技艺，听老师讲解了各种技艺的原理及发展历程。同学们不仅学到了非遗相关知识与技能，也极大提升了文化自信。

产业调研，品重百年醇韵

实践队还开展了葡萄酒特色产业调研。深入探究了烟台葡酒文化在产业融合、品牌建设、市场拓展等方面的经验与挑战，体验一场经百年酝酿的文化之旅。

参观博物馆，领略烟台葡酒文化风雨历程

实践队走进张裕酒文化博物馆，馆内陈列的史料展示了张裕公司创立以来的风雨历程：从创始人张弼士先生实业兴邦的宏伟抱负，到张裕葡萄酒为烟台赢的亚洲唯一的称号：国际葡萄与葡萄酒城——每段故事都让队员们感受到中国葡萄酒产业的发展脉搏。随后，队员们来到了地下大酒窖。讲解员介绍说这是亚洲最大的地下酒窖之一，其独特的地理条件和建筑结构为葡萄酒的陈酿和保存提供了绝佳环境。临近尾声，主办方还安排了葡萄酒品鉴环节。干红葡萄酒口感浓郁丰富，甜白葡萄酒清新留香，每位同学都感受到了葡萄酒独特的韵味。

走进酒庄，探寻现代化制酒行业的创新发展

随后，实践队员们走进了君顶酒庄内的葡萄园。坐落于七大黄金海岸之一的君顶酒庄此时葡萄虽已采摘完毕，但队员们仍能清晰感受到这座现代化农场的专业、精细、集成与智能化。讲解老师向队员们介绍，种在葡萄田边的玫瑰是敏感植物，一旦出现病虫害，便能及时预警。实践队员们还参观了工业化酿酒装置。在酒窖中，君顶酒庄利用玉石调节湿度，目前已基本实现自动化酿酒。走出酒窖，地面上的君顶酒店等映入队员们眼帘，体现了君顶酒庄与第三产业的新型融合成果，令实践队员们印象深刻。

对话公司，体悟百年品牌的创新精神和历史使命

实践队员们有幸采访到原张裕公司党委副书记翟庆伟先生，共同探寻这家百年品牌的奋斗历程与创新之路。采访期间，翟书记不仅分享了张裕从创立之初的艰辛到如今成为国际品牌的辉煌历程，还亲自指导实践队品鉴 1975 年酿制的白兰地，详细讲解品酒的要点与葡萄酒酿造的工艺流程。此次深度采访活动，让西北工业大学社会实践队的同学们更加从一线了解了葡萄酒的酿造工艺，深刻体会到了张裕作为百年品牌所承载的历史使命与创新精神。

在此次实践活动中，“工韵流芳·醇梦起航”社会实践队以实地考察、参观学习、沉浸式体验验的形式深入了解了当地的独特历史与文化，更加深刻地理解了当代青年肩负的历史使命和社会责任。队员们纷纷表示将在学习实践中秉持奋斗精神、实干精神，踔厉奋发、挺膺担当，努力让青春在全面建设社会主义现代化国家的火热实践中绽放绚丽之花。

(发稿单位/玛丽女王工程学院 指导老师/杨粉萍 葛曲 师俊玲

文/齐翔宇 陈翰林 班睿阳 史恒宇 顾首领 王鹏宇 王冠霖

图/齐翔宇 李杭嵘 陈翰林 史恒宇 王鹏宇 审核/程茵)